天津北方网讯：今年，北京市将全面推进养老服务机构助餐服务，发展家养老助餐点，加快养老助餐点全覆盖，切实解决老年人“吃饭难”问题。北京市民政局局长李万钧表示，将积极探索按成本价供应标准对养老助餐给予补贴，鼓励社会力量开展养老助餐服务（京报网年5月6日）。
据统计，我国目前有2.5亿老年人，针对老人居家养老的需求，老年助餐服务应运而生。老年助餐服务具有公益、普惠性质，目前基本由政府民政部门主导，市场化不足。尽管地方政府出台了一些针对助餐服务企业的补贴或优惠政策，但申请程序较为繁琐，资金占压周期长，对社会资本缺乏足够的吸引力。吸引社会力量参与老年助餐服务，仍有功课要做。
随着老年人群规模不断增大，服务成本不断增加，给地方财政带来巨大压力，长此以往，难以为继。对此，鼓励、推动养老助餐服务进行市场化改革，相关政策也应朝着这个方向予以倾斜。现在，越来越多大型餐饮品牌、连锁快餐、外卖平台陆续入局老年助餐市场，现有运营助老餐点的社会企业还需找到新的市场化方向。未来，养老餐将会升级为单点餐，以满足老年人多元化的用餐需求。
毋庸讳言，采取“企业让一点、政府补一点、慈善捐一点、个人掏一点”的办法，多元拓展养老助餐市场是当务之急。一方面，借鉴老年助餐服务先行地区的成功经验，制定出台国家版老年助餐服务产业促进办法，统筹城乡老年助餐事业发展，在全国范围内推广老年助餐服务，另一方面，政府通过实行荣誉奖励、送餐补贴、减税优惠等政策支持，吸引更多的社会餐饮服务单位加入到养老助餐事业中来。如此，才能让老年助餐服务市场“蛋糕”不断增大，促进老年助餐服务可持续发展，以满足不断增长的养老用餐需求。（津云新闻编辑李松达）
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