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TUhjnbcbe - 2021/6/3 22:40:00
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如果你没有去过遥远的泰国

你对它的第一印象是怎么样?

海水美、建筑恢弘华丽、绚丽的人妖表演

美到令人窒息的泰国

美食又有什么特色?

泰国料理

泰国菜以色香味闻名,泰国厨师喜欢用各式各样的配料如蒜头、辣椒、酸柑、鱼露、虾酱之类的调味品来调味,煮出一锅锅酸溜溜、火辣辣的泰式佳肴。鱼、虾、蟹都是各餐馆的杀手锏,什么炭烧蟹、炭烧虾、猪颈肉、咖喱蟹等等。五味的平衡和彼此调和,也是泰国菜最大的特点之一。不论是凉菜还是主食,都力求味道适口又让人回味悠长。

不论你是否爱泰国菜

现在有霸王餐

你就说你想不想要吧?!

代金劵

代金劵名额

一等奖,柒分之壹·泰式料理元10个

二等奖,柒分之壹·蒸汽海鲜元30个

三等奖,潮大大·潮州菜个

四等奖,柒分之壹·牛肉火锅50元70个

文尾有获得方式

柒分之壹·泰式料理

南开区南开三马路与长江道交口融汇广场E栋1层(今晚报大厦对面)

柒分之壹·蒸汽海鲜

南开区南开三马路与长江道交口融汇广场E栋2层(今晚报大厦对面)

柒分之壹·牛肉火锅

南开区南开三马路与长江道交口融汇广场E栋2层(今晚报大厦对面)

潮大大·潮州菜

南开区南开三马路与长江道交口融汇广场E栋4层(今晚报大厦对面)

泰式料理特色菜

选用新鲜大虾、鲜草菇、南姜、香茅、青柠檬、薄荷叶、香叶、红椒、鱼露、橄榄油、椰奶,多种食材和天然调味品制作。这是与我们平时吃的汤类完全不同的汤品。植物本身的香气彼此交融,不会太过浓烈又清香扑鼻。起初这个味道让你想不出到底是什么食材,只觉得似曾相识又有点陌生。尝试一口之后,很容易就记住这味道。汤汁在舌尖流动,味蕾舒适的沉浸在食物交融的味道里。淡淡的香甜又有点微酸,还夹杂了薄荷叶的清凉口感,没有比这更可口的汤品了。

泰国风味的咖喱蟹因为加入了香菜、红辣椒、洋葱、椰奶,不会有辛辣的味道。反而更温和容易入口。咖喱的味道还把海鲜衬托的鲜香无比,螃蟹的口感更加水嫩。

青柠比普通的黄柠檬更加水嫩,而且维生素更加丰富,欧美国家的中产阶级和OL们都推崇青柠果汁和各种青柠视频。用它来蒸鱼还能去除腥味,可以提鲜。而且不论桂鱼还是鲈鱼,鱼肉都更加洁白、口感清新。这样的做法恐怕只有泰国厨师才会采用。

香茅有柠檬香气,故又被称为柠檬草。具有抗感染,改善消化功能,除臭、驱虫、抗感染,收敛肌肤,调理油腻不洁皮肤等功能。有清新感,是芳香疗法及医疗方法中用途最广的精油提取物。也可用于室内当芳香剂。所以用在食物里就不会奇怪了,有天然芳香的香茅和牛肉放在一起烹饪,味道更加清新,有去除油腻和肉类腥味儿的作用。同时牛肉也会更加松软。这是只有在泰国料理中才能尝到的别样滋味。

菠萝饭我们并不陌生,但做好菠萝饭却不是一件容易事。真正好的菠萝饭,并不是仅仅把米饭放在菠萝里而已。而其实菠萝的香味已经渗透到每一粒米饭里面。你入口的每一粒米都散发着菠萝的香甜。一口接一口完全停不下来。这才是真谛。

新鲜的青木瓜一般的带有一点苦涩味,果浆味也比较浓。有助消化、润滑肌肤、分解体内脂肪、刺激女性荷尔蒙分泌、刺激乳腺激素等功效。新鲜的青木瓜如果和少许海鲜和沙拉酱一起搅拌,会吸收沙拉酱里的甜味。更会去除海鲜的腥味。苦涩味得到中和。吃起来很清香又柔软可口。

泰国菜作为单独的菜系,分为泰北菜、泰东北菜、泰中菜、与泰南菜,反映泰国四方不同的地理和文化。所以菜单和菜品的精致程度必须达到一致。厚厚的一本菜单让你眼花缭乱。

餐厅的灯饰、壁画,都透露出泰式特有的风格。色彩眼里却不夸张,亮眼却不会过分奢华。这就是专属于泰国的颜色---明亮的让你惊艳,却丝毫没有浮夸之感。每一丝明暗的灯光都在诉说着低调的奢华。

蒸汽海鲜

应季海鲜

商家使用矿泉水制作蒸汽海鲜,而且锅分为上下两层。上层蒸海鲜,下层熬制海鲜粥。海鲜肥美的季节,这样吃最带劲。

海鲜粥

下层的海鲜粥因为吸收了海鲜的味道又保留了各种谷物粗粮的营养。味道香甜又营养丰富。还可以加入各种粗纤维的蔬菜食材。

多种调料

蒸汽海鲜出锅了!!!螃蟹肥美诱人,配料和调料多达10种。辣的不辣的都能满足你的口味需求。

潮州菜

潮州菜,简称潮菜,也称潮汕菜,香港称“打冷”。是广东省潮汕地区为发源地的中国菜,属中国八大菜系中的粤菜。潮州菜以昂贵著称,其选料考究、刀工精细,且烹调方式多样,着意追求色香味俱全,有中国最高端菜系之称。潮州菜烹饪的最大特点是借重海鲜。

干贝膏蟹粥

潮汕菜比较注重保留食材本真的味道和营养价值。所以,这道菜是喜爱海鲜的食客不能错过的。在煲粥时使用的大米也是相当讲究的,以香米为最佳。

石橄榄炖老鸽

石橄榄----本草甘凉质润,入肝、卑、肾三经,既能敛阴养胃以生津,又能清肺润燥以止咳,素有“仙桃”之称。是一种名贵的天然植物,与家禽、肉类、蛙类一起煲汤,其色明味鲜,清香飘逸。而且去除油腻感,让家禽肉质丰满。

卤水鹅肉鹅翅鹅掌鹅珍

卤味儿一直都是潮汕菜(粤菜)的专属,腊、卤,都是相当有名的制作方法。而卤味儿又是天津人爱吃的口味,不会太甜腻又咸香无比。尤其是鹅肉制品的卤味儿因为更能让鹅肉有肥而不腻的口感,特别受北方人的欢迎。

青瓜煮鱼皮饺

鱼皮饺是潮汕菜里特有的一种菜品。鱼肉做皮、猪肉做馅,味道彼此交融,皮不腥、馅不腻。在搭配青瓜的清爽,说这是一道能调众口的菜也不为过。

五彩炒鱼丝

海杂鱼通常体型较小,肉质鲜嫩,制作成鱼肉丝和其他的清新蔬菜炒制,吃起来爽口,还可以当下酒菜。不说了,小编先尝一口。

潮州腌制菜

潮汕人做腌制菜的味道通常都力求鲜、香。不会破坏食物本身天然的口味。腌制后的海鲜味道微甜又很清新,不论是下饭菜还是下酒菜都非常适合。对于酷爱海鲜的吃货们绝对是一道盛宴。

牛肉火锅

潮汕牛肉火锅

潮汕牛肉火锅之所以风靡其中一个原因是注重刀工。

切牛肉一定要手切,机切的没法下咽。手切的要点也有很多,厚薄要适中,有的师傅的风格是切薄,这样的肉吃起来轻、嫩,有的师傅的风格是切厚,吃起来很有满足感,而且是现场人工处理。保证牛肉以最新鲜水嫩的状态入锅。这家隐藏在长江道附近的牛肉火锅店让你品尝到潮汕牛肉火锅的惊艳和神奇。

手打牛肉丸

手打牛肉丸是潮汕火锅里必不可少的一道肉食涮品。韧性十足、Q弹爽滑,制作手打牛肉丸必须用很重的木锤不停的捶打,才能有这种QQ的口感。慢工出细活,这样的制作工艺不是传统火锅能超越的水准。

牛肉火锅的小料和蔬菜可以自选,灯光明暗适中,静谧不喧闹,和往常的传统火锅店嘈杂的环境不同。特别适合家庭、朋友间的聚会。舒服度也很好呦。

获得方式如下

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小编晴儿有四个

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