日前
在并不算很温暖的北方，有那么一个地方——北辰区双口镇前堡村，刚刚完成了一波冬日中的火龙果“收割”，那场面、那气势真是果实满满、人山人海，不少来游玩的采摘者都是带着不小的“战”果，满意的踏上返程之旅。
如果
你现在或是元旦才打算赶过去，
那只有一首凉凉送给你。
但是
你也不要灰心，
心心念念的火龙果在元旦假期采不到、吃不着了，
咱还可以吃点别的不是。
你在南方的艳阳里大雪纷飞
我在北辰的双口镇等着吃鱼
俗话说的好：北辰有鱼，其名为“鳟”，鳟之大，一锅炖不下，需要两个烧烤架，一个秘制，一个麻辣，来瓶雪花，带你勇闯天涯。
无鱼不成宴，无酒不成席。元旦这样一个虽短但也是假期的日子，来上那么一桌好吃的饭菜，也算是对自己最好的犒劳。
就在北辰区双口镇的后堡村（离火龙果采摘那村不远的地方），这个季节你来到这边刚好能吃到一种直供京郊、味道十分鲜美的鱼类美食——冷水虹鳟鱼。
PS：据说这种鱼类制成的菜肴在天津市区价格不便宜，且相对较少；京郊市民食用相对较多。
小
贴
士
虹鳟鱼栖于湖泊和急流，体色鲜艳。体上布有小黑斑，体侧有一红色带，如同彩虹，因此得名“虹鳟”。虹鳟鱼属冷水性鱼类，肉质细嫩，味道鲜爽，富含人体所需的氨基酸和微量元素，并具有化栓去血垢的碳烯酸。比较适合三高人群食用。
在后堡村，如果你愿意的话，你可以目送着虹鳟鱼走完它最后的一段“鱼”生，然后再等待着它以一种全新的姿态展现在你的面前，满足你的味蕾和营养所需。不过还是不推荐你这么去做，毕竟带着一种忏悔的心情去品尝一道美味，多多少少会让味道打折。
据这边的酒家大厨说：这虹鳟鱼可以做成许多的美味，其中尤其以“烤”最为能够保持虹鳟鱼的味道，而咱们北辰双口尤其以锡纸烤最为拿手，“未见其鱼，先闻其味，而口水止不住也”。
一家人再点上一些其他菜肴，配上一点小酒，有鱼、有菜、有酒，还有其乐融融的一家人，这个元旦假期，相信会是
最美好的。
吃鱼不迷路
在这里，您边幻想着鱼的美味；
也听听，双口年旅游的发展。
回顾整个年，北辰区双口镇旅游业多方面发展，实现里程碑式发展，除了采摘、特色鱼类美食，结合农业重镇的特点，双口镇把大力发展乡村旅游经济提升到了新的高度，特色小镇、美丽乡村建设逐步推进，通过调整农业产业结构，促进了产业链升级，利用“乡村旅游+”发展模式，创立了双口品牌，走出了一条村庄整洁、村民富裕、村村联动的旅游发展致富路。
年，双口镇旅游人气热度不减，假期短途游市场持续高位运行，旅游市场秩序井然，全年未发生一起旅游安全和重大旅游投诉事件。镇域内全年旅游活动精彩纷呈，参与性强、体验性好、游玩性高的乡村游休闲度假项目逐渐成为市区及周边地区游客的新宠。回顾这一年，双口镇旅游市场总体呈现三大特点。
全镇旅游活动供给丰富
随着“一心两翼”发展思路的持续贯彻与落实，双口镇旅游区建设稳步开展，新业态的旅游产品逐渐代替以往点位零散、产品单一的旅游产品，乡村游、特色民宿游、休闲自驾游、急速体验游等产品异常火爆，采摘园、田园农庄、露营基地、特色民宿人流如织。位于双口镇前堡村的暴雨越野公园利用“旅游+极限体育”节庆赛事主题吸引游客，今年黄金周期间，“首届全国摩托车场地越野大奖赛”满足了游客广泛多元的旅游需求，释放了巨大的消费潜力。
绿色休闲游持续火爆
年，双口镇绿色休闲游呈现井喷式发展，全镇各乡村旅游景点纷纷出“奇招”，吸引游客。“天津老百姓自己的大果盘”、后丁庄无花果嘉年华、徐堡大枣节、柳青庄园消夏烧烤美食节等双口旅游符号逐渐成为天津百姓绿色休闲游的口碑产品。
推广旅游目的地品牌
今年双口镇首次开展双口品牌营销，串联景点、乡村旅游区，包装策划多场主题营销活动。主推“旅游+互联网”营销模式，与今日头条达成战略合作，上线全面推广节庆活动产品，汇总旅游资源、特产等集中进行宣传展示。其中，9月23日举办的前堡雪花梨采摘嘉年华加入了网红直播，当天浏览人次达到.4万。双口镇以此为契机，逐步建立了与中央电视台体育频道、天津日报、今晚报、天津电视台、北辰电视台、腾讯大燕网、凤凰资讯等多家媒体的意向互动关系。
年是双口镇旅游发展的关键之年，也是双口镇旅游发展转型提升的实践之年，下一步双口镇将按照品牌设计、品牌升级、产品制造的商业模式，创建双口旅游的品牌效应。进一步引进特色体育项目，高端热带水果项目、新型精致奶牛牧场项目以及现代化农业观光、体验互动项目。同时将把特色民宿、露营基地等项目陆续推向市场，打造成春季植树夏赏花、秋季采果冬吃鱼的“多彩四季·畅游双口”旅游品牌形象。
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孙富奇
文字、图片
白海麟胡禹
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