西洋参又称花旗参，是一种补而不燥，男女老少四季皆宜的保健佳品。西洋参具有抗疲劳、抗衰劳、抗休克、提高思维、改善记忆、调节内分泌、增强免疫功能，以及改善心血管功能等作用，对机体起到整体的调理效果。另外，西洋参不含激素样物质，老少皆宜，尤其是青少年在考试复习阶段，或消化不良时，可食用西洋参来调理机体。
10.胡萝卜