皮肤科医生刘军连 http://baijiahao.baidu.com/s?id=1705767002676065662&wfr=spider&for=pc4天的“五一”假期点燃了大家的出游热情，同时也带火了天津市餐饮行业。今晚报记者昨天走访天津市多家餐厅、酒楼了解到，“五一”假期餐饮场所火爆的同时，也呈现出不少新特点。
上座率翻几番
“五一”假期里，天津市不少餐饮场所上座率猛增。“一个字：火！店里的特色鱼头中午就都卖完了，本来为过节多准备了不少食材，结果还是不够卖。”天津市五大道一家餐厅的服务员对今晚报记者说。
昨天下午今晚报记者在五大道民园体育场附近看到，由于大量游客聚集，周边的餐厅几乎家家爆满。一家经营简餐的餐厅负责人称，店里不光是用餐时间座位全满，就连下午也有不少客人，上座率比平时翻了几番。
民园体育场，资料图片摄影：陈思成
除了五大道旅游区，在滨江道、南市、古文化街等热门商圈、旅游聚集区，周边的餐饮场所同样也是人挤人。昨天17时许，记者在位于南京路的一家连锁品牌火锅店看到，等座区已坐满了顾客，排队时间长达一个小时以上。
传统津味受捧
餐饮场所中，哪些是大家最爱去的？记者在采访中了解到，由于来天津的外地游客越来越多，各种传统津味也格外受捧。到红旗饭庄、登瀛楼饭庄等老字号酒楼吃一顿地道津菜，成为不少外地游客的必选项目。
多家老字号酒楼负责人都向记者表示，五一假期来酒楼用餐的客人一多半都是外地游客。酒楼虽然火，但提前订餐的比例不高，大多数客人都是随到随用餐。
除了老字号酒楼，各种津味小吃也同样在五一假期火了一把，煎饼馃子、耳朵眼炸糕、茶汤等小吃，备受外地游客热捧。在古文化街北门，昨天上午排队买炸糕等小吃的游客就有数十人，就连位于红桥区的大福来早点铺，也聚集了不少特意品尝津味早点的外地游客。
南市食品街，资料图片摄影：陈思成
网红美食诱人
“五一”假期里，同样受热捧的还有不少网红美食以及时尚有趣的主题餐厅，撸串网红店、儿童主题餐厅、高颜值海鲜餐厅等火爆异常。“过节这几天，我们一家在外面吃了好几顿，选的都是朋友圈里流行的网红餐厅，就是想尝尝新鲜。”在水上公园附近一家音乐餐厅就餐的高女士对今晚报记者说。
天津市餐饮协会人士表示，网红餐厅不仅新颖有趣，也代表着大众餐饮的流行趋势，同时也有较强的性价比，这也是其在假日里格外受青睐的主要原因。
海河传媒中心今晚报事业部出品今晚报记者：郑妍编辑：陈思成
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