“家门口开了助老餐厅，菜谱周周换、菜品好几样，有菜、有饭还有汤，少油少盐荤素搭配，我们老年人吃饭还打折，几块钱就能吃到营养餐，再也不用为一日三餐发愁。”6月7日揭牌的哈尔滨市道里区群力家园社区助老餐厅里座无虚席，就餐的老人们谈笑风生，对助餐服务赞不绝口。
随着社会老龄化的加深，空巢、独居、高龄及生活难以自理老人的“做饭难”“吃饭难”，成为居家养老的难题之一。哈尔滨市道里区创新党史学习教育内容，积极探索形式多样的养老助餐服务模式，依托“社区助老餐厅+老年助餐点”“互联网+配送餐”，打造全方位、立体化的“2+2”老年助餐服务体系，为60岁以上老人办“敬老助餐卡”，让老年人不出社区，就能吃上健康营养、物美价廉的热乎饭。
“道里区把推进党史学习教育与解决实际问题相结合，把为群众办实事作为基本着力点，聚焦老年人迫切需求，打造家门口的助餐服务圈，解决老年人‘吃饭难’问题。同时将建立科学高效的管理机制，做优‘舌尖养老’，传递民生温暖，把实事办好、把好事办实。”道里区委书记肖彬说。
在助老餐厅里，老年人乐享营养餐
据了解，9月底前，哈市道里区城市社区将实现助老餐厅和老年助餐点全覆盖。目前，已建立助老餐厅和老年助餐点20个。6月底前，将有20个街道的62个社区可以为老年人提供助餐服务。
餐厅里吃营养餐聊岁月情
香菇油菜、芹菜炒粉、炸江鱼、溜肉段……7日11时许，刚刚揭牌的群力家园社区助老餐厅里饭香扑鼻，热气腾腾的饭菜明档摆放，老年人可以根据需求自由选择。食堂墙壁上公示出一周的三餐菜谱，菜品丰富、不重样，营养搭配合理。
“我们是以公建民营的方式，提供养老助餐服务。为了给老年人提供营养、健康的餐食，餐厅从采买、清洗、烹饪、分餐、用餐、垃圾回收及清洁，都按最高标准流程操作。优选高品质肉蛋类和时令鲜蔬，每道菜都新鲜健康，厨师也经过营养学培训。”该助老餐厅负责人谭树敏介绍，目前餐厅提供一日三餐，每餐平均花费几块钱就能吃得很可口。
记者看到，餐厅内不仅菜品符合老年人需求，餐厅桌椅、地面等都采用防撞、防滑设施，为老服务理念体现在细节中。
两荤一素、两个花卷，花费不到15元，70岁的赵明利和老伴在餐厅吃得十分可口，“年纪大了，饭量小，每顿饭想营养均衡又不想做得太多浪费，一日三餐成了难事。助老餐厅菜谱周周换、菜品好几样，有菜、有饭还有汤，老年人吃饭还打折，我们觉得很舒心。”赵明利一番话，得到餐厅内就餐老年人的认可。
“助老餐厅也是我们老邻居谈天说地、交流感情的好地方。”在先期投用的康安街道乐龄为老服务中心助老餐厅记者看到，65岁的孙照祥和往常一样邀约几位老伙伴，一同来吃午餐，每人点几样菜，花费不高却吃得很顺口，边吃边闲聊，度过了一个惬意的午饭时间。
“不用犯愁该买啥菜做啥饭，不用刷锅洗碗，工作人员服务周到热情，暖胃也暖心。”孙照祥称赞道。
社会力量参与助力为老服务
“为办好民生实事，道里区多次调研了解到，能在家门口吃上一顿实在、方便、营养的热乎饭，成了高龄、空巢、独居老人的强烈需求。”哈市道里区区长董继文告诉记者，为提升老年人的幸福感和获得感，道里区立足公益定位、普惠发展，以多元供给、社会化运营方式，推进老年助餐服务的标准化、规范化、信息化建设，为老年人提供安全、营养、实惠、优质的用餐服务。
整合国企食堂、社区食堂、快餐店，利用社区公用房引入社会组织参与，运用公建民营方式……据了解，在构建“社区助老餐厅+老年助餐点”“互联网+配送餐”的“2+2”老年助餐服务体系过程中，道里区创新模式，吸引社会力量多方参与。
“无论哪种方式，我们都严把安全质量关。老年助餐点企业不仅选择各种证照齐全的餐饮企业，也要具备百人以上供餐能力，逐步推进社区老年助餐点向品牌化发展，擦亮道里区民生服务招牌。”道里区民政局局长朱立杰告诉记者，对于失能、半失能等特殊老人群体，社区将提供上门送餐服务，方便老人用餐。
记者在日前启动建设助老餐厅的菱建物业食堂看到，现场装修改造正在紧张进行。“我们要在楼体外侧加挂电梯，让老人无障碍出入。同时改变餐厅格局、加装防滑设施，让老人在餐厅不仅吃得可口，还有更舒适的体验感。”该餐厅现场负责人李超楠告诉记者，能参与为老服务，担当企业的社会责任，觉得很自豪。
近段时间，通江街道办事处主任王龙一直在为助老餐厅的事忙碌。“我们向辖区余名60岁以上老人发放了需求调查问卷，经过科学论证、积极选址，目前已经确定两个点位建设助老餐厅。”王龙告诉记者，不仅社会力量在积极参与，街道也将为老年人开通服务热线，保证老人吃饭“不再难”。
政府“补贴＋监管”
优服务保质量
记者了解到，以普惠为宗旨，哈市道里区对辖区内70周岁至79周岁的老年人给予享受普惠套餐9折的优惠，80周岁及以上的老年人可享受普惠套餐8折的优惠。
“社区助老餐厅和老年助餐点以合理的膳食规划，为老年人提供早、中、晚三餐的普惠套餐，不同年龄段的老人，就餐即可享受普惠套餐的不同折扣价格。”朱立杰告诉记者。
同时，有道里区户籍且居住在城区的60周岁以上低保、低收入、低收入困难、散居特困供养、享受国家抚恤待遇的优抚对象，还可享受困难老年人助餐补贴。
“道里区还给予社会餐饮企业一次性建设补贴和运营补贴等，减轻助餐企业运营压力，形成为老服务的社会合力。”朱立杰介绍说。
一家社会助餐企业表示，“社区助老餐厅和老年助餐点建设是一项民心工程，企业装修建设和运营过程中，都得到了政府的大力支持，参与老年助餐服务更有热情了。”
据了解，为确保助餐服务质量，道里区还将通过“老年助餐智慧云平台+实地考察评估”的方式，全面监管社区老年助餐点的建设和运营情况，为每个老年助餐服务运营机构配备摄像头、刷卡系统等智慧云系统，就餐的老年人可刷“敬老助餐卡”作为支付结算方式，既方便快捷，又可以记录真实有效的服务数据，解决了助餐点位分布广、老年人就餐人数多，不便监管的难题，实现管理的科学高效。
（来源：龙头新闻·黑龙江日报记者韩波马智博）
