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聚焦养老助餐服务如何安顿老人的一日三餐 [复制链接]

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被厨房困住的老年人

66岁的赵先生习惯在凌晨5时起床,下楼遛狗意味着新一天的开始。他在小区周围的每个早点摊前都看看聊聊,等到从公园回来时,就会脚下生风地走向唯一一家现磨绿豆粉浆的摊位,买一份煎饼果子,请摊主从中间切开,分成两块。这就是他和老伴的早点,天气冷的时候他们搭配豆浆,天气热的时候就换成袋装奶。“豆浆机每次打出来的豆浆至少是三个人的量,剩下会放坏。”赵先生说,老伴因为豆浆机总是唠叨女儿,女儿声称市面上的豆浆机都是这样的,母女俩拌了两句嘴,老伴就委屈地哭了。

赵先生的老伴今年62岁,周末女儿女婿带着外孙来,她能从早晨就一头扎进厨房,“忙活出六菜一汤”。可孩子们走了,老伴做饭的热情也被带走了,用她的话说就是“咱俩就凑合吧”。汤、粥、拌菜和面食,轮流出现在他们的餐桌上。赵先生馋肉的时候,老伴也只是应付:等周末和孩子们一起吃!

赵先生和女儿诉过苦。女儿在北京上班,打电话来和家里说好,每周二、四中午,女儿通过网络订外卖送到老两口家,以减轻老人的做饭负担、改善伙食。可老伴嫌外卖的饭菜油量大、不健康。他们去过朋友家享用的社区食堂,觉得那里的饭菜口味一般,好在省时省力,就打算换成营养配餐,然而配餐公司的业务范围并不覆盖他们生活的小区。

这个夏天,赵先生大概还是会买那一家的早点,还是会因为买的菜太少、感觉没面子而拒绝去菜市场;而他的老伴因为腰疼已经没办法去早市地摊上挑挑拣拣,只能步行去超市买几样蔬果。厨房闷热、老两口吃得不多、刷碗麻烦……即便把三餐改成两餐,也仍然是摆在老两口面前的一道难题。

“空巢老人”超七成

本期“今晚调查”通过今晚传媒集团旗下《中老年时报》

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