天津市天立独流老醋股份有限公司是中华老字号企业，有净资产万元，年生产天立独流老醋吨，天立酱油吨，产品涵盖食醋、酱油、酱类、果醋饮料、液体调味料五大类，近余个单品，是全国大型调味品酿造企业之一，也是成功实现了机械化、自动化管理的现代科技生产与民族老品牌的成功对接，达到国际水准的微机控制现代生物发酵技术企业。
天立独流老醋产地与历史文化
1、天立独流老醋产地为独流镇。该镇位于静海县北端，距天津市区30公里，靠近天津新港和天津国际机场，京沪铁路和京沪高速公路贯穿全境，“陆海空”立体交通十分便捷，是南下江浙、北上津京的交通要冲。
2、独流老醋历史悠久，已有多年的酿造历史。明嘉靖年间编撰的《河间府志》中有关于“春分酿酒拌醋”的习俗和“鱼酢”的记载。据《天津大辞典》记载：“独流老醋曾为宫廷贡品，与山西陈醋，镇江香醋并称为中国三大名醋”。
清乾隆四十一年（）三月，高宗皇帝东巡，沿南运河行至独流时，被飘来的阵阵醋香所陶醉，便命地方官员送来品尝，果然品味绝佳。从此独流老醋便成为贡品，每年腊月送往京都，供皇室享用。此后独流老醋名声鹊起。清同治十二年《静海县志（物产卷）》对独流老醋曾有记载。在清光绪三十一年（）成书的《直隶全省商务概况》中称：“天津府静海县独流醋行销天津。河南、山东……”。光绪三十三年，独流镇就有醋酱坊13家。清代诗人边浴礼（道光年间）作诗《过独流口号》碧浪平堤水气腥，暮烟无际片帆停。市楼醋窨桃花紫，村店鱼穿柳条青。别绪茫茫谁共雨，劳人草草此重经。
江湖浩淼空回首，何处充饥觅楚萍。（同治年间）诗人李嘉绩《舟过独流镇》傍水开雄镇，风清渤海滨。乞醯千里客，卖剑几家人。始听琴盈耳，多沽酒入唇。茫茫天欲夕，烟雨问舟津。他们的诗句中均对独流老醋有贴切的描述。
民国十一年（）四月，在直隶省第一次工业观摩会上，独流镇酿制的老醋，荣获食品类一等奖，成为直隶全省唯一获此殊荣的醋类制品。同年国民政府总统黎元洪到南方巡视，途经独流时，亲为独流老醋题写匾额，以示褒奖。当时独流镇醋酱坊己有30家。
民国二十一年（），在全国颇有影响的天津《益世报》，对独流老醋也曾作过专题报道，其中有“该镇所产之醋，各省驰名，独流老醋无不知者……产品畅销长江南北及平津一带”。
民国二十三年编修的《静海县志》记载：“醋，以独流镇产为最，与镇江香醋、山西老醋齐名，行销外省”。
3、丰富的醋文化。我国是最早酿制和食用醋的国家，大约起源于春秋时期。当时醋是少数人才能享用的贵重调味品。到了汉代以后，渐渐成为人们日常生活的调味品。在长期的实践中，人们还发现醋的药用作用。战国时的名医扁鹊就认为它能“理诸药、消毒”；明代的医学家李时珍在《本草纲目》中，就搜集用醋药方20多种。
传统独特的酿造工艺和风味特点
独流老醋酿造工艺传统、独特，以优质的元米、高粱为主要原料，并选用以小麦、大麦、豌豆制成优质大曲为糖化发酵剂，经蒸煮、酒精发酵、醋酸发酵、陈酿、淋醋等工序历时3年酿造而成。
董事长、总经理张殿英
由于独流老醋采用独特工艺秘诀和长时间的发酵成熟，因而口感”纯正浓厚，酸中带甜，不涩不愣，香浓丰盈，色泽酱红，质地浓稠，久存不霉。具有四大特点：一是蛋白质含量较高。二是氨基酸组成比较平衡，与世界卫生组织建议的标准基本相吻合。三是含有较高的维生素等营养成分。四是含有一定营养价值的微量元素。
弘扬老字号，挖掘恢复当地土特产品
由于独流老醋的历史悠久、风味独特得到了国家有关部门的大力
