梅尼埃病论坛

注册

 

发新话题 回复该主题

大年初二ldquo姑爷节rdquo [复制链接]

1#
北京正规的白癜风医院 http://yyk.39.net/bj/zhuanke/89ac7.html

大年初二是古代民间敬财神的节日,我国许多地方有出嫁女儿初二回娘家的传统习俗,这天也成了约定俗成的“迎婿日”和“姑爷节”。天津人对“姑爷节”非常看重,许多老例儿保留传承至今的同时,也逐年添加着不少时髦和新鲜元素。

姑爷来了,丈母娘不敢怠慢。“初一饺子初二面。”天津人每逢喜寿大事就爱吃捞面。那时候,谁家里遇到红白喜事,街坊四邻都随份子。为表答谢,中午主家的第一锅捞面全部派送。大海碗盛捞面,三分面,七分菜,菜码儿五颜六色,盖在上面,显得很喜庆。现在,家家住楼房,极少往来,大概很少见到这样的场面了。

大年初二丈母娘款待女婿时,一定要摆上一桌配“四碟”的打卤面,要的是“四平八稳”。

“四碟”其中必须有两碟炒菜、一碟炒鸡蛋和一碟菜码儿。

先说炒菜,一般要保证一碟河海水鲜和一碟酸甜口儿的菜,比较叫座的是清炒虾仁、肉丝炒香干、糖醋面筋丝等,更高级的还有烹制熘鱼片、樱桃肉、金银丝(里脊丝和鸡丝)、官烧鱼条、熘蟹黄、烩海参等配面条吃的。天津人吃清炒虾仁讲究用游水活虾现剥出的虾仁,因为它饱满肉甜。另外,炒香干要选用北门外老字号的“孟”字香干,它口感咸香有嚼头。这道菜出锅前还要俏上少许鲜韭黄或嫩韭菜。再有,面筋丝必须是新油炸的,糖醋汁里还要加点新鲜的绿豆菜,然后一并浇在酥脆的面筋丝上。

再说说菜码儿。天津人吃捞面尤其注重蔬菜相佐,绿豆菜、菠菜、胡萝卜丝、白菜丝、黄瓜丝、豆角丝等抢鲜吃。四碟捞面中的一碟菜码儿不仅包括几样蔬菜,还要配上煮青豆、煮黄豆,“卫嘴子”认为这样待客才够档次。另外,炒荤素也是天津人吃捞面配菜中理想的选择。主料是里脊、面筋,辅料有玉兰片、黄瓜、木耳,主辅料切成细丝,滑炒后将油炸面筋丝投入锅中,让芡汁包匀酥脆的面筋。

不过大年初二的捞面席,往往不止四个炒菜——姑爷节这天,为姑爷搞点特殊也是应该的。

中国民间文艺家协会主席冯骥才表示,中华民族是一个讲求情感的民族,更是一个有亲和力和凝聚力的民族,春节就是这种亲和力和凝聚力的一次完美体现。

“人和人之间有各种各样的情感纽带,如手足之情、父母之爱、夫妻之爱,这些美好的感情都需借助春节这个平台来一次特殊的‘充电’。”冯骥才强调说,中国人最亲密的是血缘关系。姑爷有“半子之劳”,俗话说“一个姑爷半个儿”。“姑爷节”就是为了加强女婿与老丈人的情感纽带而约定俗成的一个节日。“这一天带上一些简单的吃食,看看自己的老丈人,联络一下感情,很美好,也很温馨。”

在天津,“姑爷节”绝对是件大事。冯骥才告诉记者,天津是个市井社会,非常看中这个节日。他回忆说,“我记得在上世纪70年代的时候,‘姑爷节’绝对是个特殊的光景。姑爷们的打扮都是“呢子大衣外加一条围巾”,推着自行车,车把上挂着吃的东西,大梁上坐着孩子,爱人穿着红色外套坐在车后座上,一家三口,其乐融融。这个画面给我留下的印象实在是太深了。”

你准备好送什么讨丈母娘欢心了吗?

大年初二“姑爷节”,不少女婿可能为到岳父岳母家拜年买点啥礼物好而伤脑筋。本市销售行业人士鞠维娜建议,可按投其所好、注重实效、各有侧重三原则,为岳父岳母选购礼物。

投其所好就是根据岳父岳母的日常喜好来选购礼物。岳父岳母喜欢锻炼,就送套舒适的运动衣裤;爱好“追剧”,可送一部平板电脑;喜欢出去旅游,就送数码相机;爱好收藏,可以送一些有收藏价值的字画、邮票、纪念币。如果岳父岳母没有特别的爱好,就送一些他们喜欢吃、喝的东西,如进口水果、糕点、茶叶、红酒等,或者送超市购物卡。

注重实效就是送的礼物要实用,华而不实的东西岳父岳母未必喜欢。送礼不如送健康,体检券、净水机、空气净化器等都是不错的选择。岳父岳母有疾病的,可“对症下药”购买滋补品。若家中电器不好用,或已经“超期服役”,索性买个新的。岳父岳母春节期间外出拜年的礼物,也可以帮他们准备妥当。

男人重派头,女人爱美丽。可以给岳父挑选个新钱包、皮带或剃须刀,送岳母一套化妆品、漂亮衣服或金银首饰,这样也会显得很贴心。

1送贵气例如灵芝高丽参名茶名酒等等可以让对方父母知道你很重视她们~!

金饰

标签:高端,昂贵,有面子

送礼指数:★★★★★

价格:元起

黄金饰品是老人喜欢的东西,如果过年奉上一套这样的礼物,一定会博老人欢心。

2送美丽俗话说“爱美之心人皆有之”,丈母娘当然也不会例外的。一份高档的名牌化妆品送给婆婆或者岳母,会让她们整个春节都容光焕发的。

化妆品、美容卡

标签:高端,有面子

送礼指数:★★★★

价格:元起

假如您的丈母娘是一位当之无愧的fashion女郎,那您就要抓住她的性格弱点——超爱美。对于这类的丈母娘比较好搞定,您可以选择送她香水,化妆品,美容套装,钟情于炫耀,你送的礼物要让她呗有面子。

3送健康爸妈年纪大,辛苦一辈子不容易,难免有腰酸腿疼,按摩椅可以代替不在家的你,给岳父岳母一次舒服的按摩。

按摩椅

标签:舒适

送礼指数:★★★★★

价格:元起

4送电子产品并不是所有的智能手机都叫“iphon”,国产智能手机功能全面,外观大气,最重要的是价格低廉,~元就可入手。其实,长辈并不一定了解智能手机的品牌,他们想要的仅仅是不落于人后,却又舍不得花钱,你完全可以满足他们的愿望。

智能手机

价格:元起

标签:紧跟潮流

送礼指数:★★

5送轻松春节请父母出门旅行一定是最好的送礼选择。

一次旅行

价格:元起

标签:轻松愉快

送礼指数:★★★

劳碌了一年,辞旧迎新的时刻带着老婆父母一起去外地过节,既放松又享受,最重要的是可以逃避春节期间的各种拜年。旅行虽然是一项比较大的花销,少则几千元,多则上万元,即使有心,却也无力。其实,选择恰当的路线及优惠,出门旅游并没有那么奢侈。中国人的传统观念都是回家过年,春节旅游的人还是占少数,何不趁着假期送爸妈一场旅行。

6送实惠长辈收礼,图的是实在。送红包,购物卡是最实惠和受欢迎的礼物。

超市商场购物卡

价格:元起

标签:实在

送礼指数:★★★★★

送购物卡给丈母娘,买什么随她喜欢,而且女人大多喜欢逛商场,有时间了娘俩一起逛商场,逛超市,其乐融融,非常美好。朴实型丈母娘最在乎被人重视被人爱了。

分享 转发
TOP
发新话题 回复该主题