梅尼埃病论坛

注册

 

发新话题 回复该主题

银鱼紫蟹大红袄 [复制链接]

1#
全国最好的白癜风医院 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/nxbdf/

本文转自:今晚报


  天津卫三宗宝:鼓楼、炮台、铃铛阁(gǎo)。此俗语在津可谓家喻户晓。但与之同辙同韵,相同句式的另一俗语未必尽人皆知,这就是:“天津卫有三好:银鱼、紫蟹、大红袄。”在旧时流行的这句俗语,于今人而言,其语义隐含着哪些不为人知的往事,或许还需旧事重提,释词解义才能说明成词因由和个中道理。


  所谓“三好”,指的是好吃的、好玩的、好去处。“银鱼”对应的是“好吃的”;“紫蟹”对应的是“好玩的”;“大红袄”则是对应的“好去处”。如此“三好”同时还对应着三个年龄阶段,即老年、少年和中年,而且“三好”都是发生在冬季,所以也称冬令俗语。


  首先说“银鱼”,通体无鳞,长约20厘米,呈半透明状,因其不食杂物,只以浮游生物为食,所以腹内纯净,全身银白,晶莹如玉,故名银鱼。《天津县新志》载;“鱼类多常品,惟银鱼为特产,严冬冰冱,游集于三岔河中,伐冰施网而得之,莹清澈骨,其味清鲜,非他方产者所能比。”如此津门特产,在“三好”的俗语中,若言银鱼对应的是老年人,是因其质软无刺,鲜嫩异常,对于齿落牙松的老者来说,“清蒸蛋花银鱼”应该算得上美味中的极品,所以称之为“好吃的”。


  其二“紫蟹”,俗称棋子蟹,乃是天津特产。体小如银元,蟹黄呈紫色,熟后变成橘红,其味道极其鲜美。紫蟹生长在河湖浅滩的泥沼之中,每到冰封之季,便是蟹肥之时。在老年间,天津娃娃最喜欢的一项户外活动即是三五小友破冰捉蟹。虽然天气寒冷,小手冻得通红,但这横行之物,不仅让孩子们玩得尽兴,而且还能为爹娘奉上美味,这对于少年来说,其成就感才是莫大的兴趣。所以说,紫蟹不仅好吃,更是“好玩的”。


  “银鱼”“紫蟹”在“三好”中属于明话省说,但“大红袄”一词却是一句只有老天津人才能明白的隐语。在旧时,每逢腊月二十三,天津全城的风月女子身穿红袄红裤,成群结伙到娘娘宫上香祭拜,其出行场面,用老天津话说,叫作“可街筒子一片红”。不知从何时起,天津人将这“大红袄”一词当作了烟花女的代称,并且引申为风月场所。


  如上解词释义,往事再说,即是“银鱼、紫蟹、大红袄”的真实含义。

分享 转发
TOP
发新话题 回复该主题